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食用油酸价、过氧化值快速检测试纸|10次/盒
品牌：达元绿洲/食安科技
产品编号：930339
原厂编号：32.2074
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32.2074 |
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¥120.00 |
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规格： 各10片/盒 用途：
详细介绍
一、食用油脂酸价和过氧化值的快速测定
1、适用范围： 本方法适用于食用植物油及食用动物油的酸价和过氧化值的快速测定。
2、方法原理： 以纸片作为载体做成卡片形式，通过显色剂与游离脂肪酸或过氧化物进行反应，其在纸片上显色的程度与游离脂肪酸或过氧化物的含量成正比，以此达到酸价或过氧化值的半定量。
3、检测试材： 酸价试纸（测试范围0～5.0 mg KOH/g），过氧化值试纸（测试范围0～50meq/kg）。
4、操作方法：详见说明书
5、结果判定：详见说明书
6 、注意事项：
6.1 严格掌握环境温度与反应时间以便得到正确结果。
6.2 测定动物油脂时，取少量样品融化，待油温降至30℃以下还未凝固时进行测定。
6.3 注意样品采集的均匀性，罐口、桶口的样品往往不能代表整体样品。对超标严重的样品可采取处理措施。对难以判断是否超标的样品，应送实验室确定。
7 速测卡质量控制： 色卡标示值应与标定的酸价和过氧化值相同或相近。
8 产品储藏与效期： 试剂闭光常温保存，有效期为18个月。
二、含油脂较高的食品中油脂酸价和过氧化值的快速测定 取适量样品，用正己烷提取油脂后，挥干正己烷，参考以上操作，用酸价或过氧化值速测卡测试提取出的油脂。
