【简 介】

磺胺类药物( Sulfonamides，SAs) 通常是指一类在其化学结构中含有对氨基苯磺酰胺结构的人工合成 抗菌药物，用于治疗和预防人类及动物的感染性疾病。磺胺类药物在畜禽生产上广泛使用，因此也容易造 成兽药残留，人体长期摄入含少量磺胺类药物残留的食品后，如果不能代谢完全会造成药物在体内的蓄积， 产生较强的毒性作用，严重的还会致癌、致畸、致突变、甚至死亡。因此，动物源性食品中磺胺类残留量 必须严格控制。 本产品利用免疫层析技术原理来定性检测鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉和羊肉等肌肉组织和鸡蛋等样品中 磺胺类药物的残留，具有操作简单、检测时间短、可通过肉眼直接判读结果的特点，适用于各类企业、检 测机构、监督机构的现场快速检测。

【适用范围】 本产品适用于鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉和羊肉等肌肉组织和鸡蛋等样品中磺胺类药物残留的快速定性检 测。

【检测限】（部分磺胺类药物）（μg/kg）

【试剂盒组成】详见说明书

【规 格】 10份次/盒。

【检测所需但未提供的试剂、器具】 移液器、离心机、称量器、计时器、氮吹仪、绞肉机等。

【样品处理】

（一）肌肉组织前处理： 方法①：

1、取100g以上有代表性的样品搅碎，称取2.0g均匀搅碎样品加入到10mL离心管中；

2、加入2mL磺胺类试剂A，震荡混匀提取2min；

3、4000rpm，离心3min，取1mL上清液于10mL离心管，于65℃水浴氮气（空气）下吹干；

4、加入300μL试剂C复溶混匀，即为待测液。

方法②：

1、取100g以上有代表性的样品搅碎，称取2.0g均匀搅碎样品加入到10mL离心管中；

2、加入4mL磺胺类试剂C，震荡混匀提取2min；

3、4000rpm，离心3min，离心后的上清液即为待测液。

（二）鸡蛋前处理：

1、称取3g搅拌均匀样品加入到10mL离心管中；

2、加入3mL磺胺类试剂A，加入1管磺胺类试剂B，上下混匀提取2min；

3、4000rpm，离心3min，取全部上清液于10mL离心管，于65℃水浴氮气（空气）下吹干；

4、加入300μL试剂C复溶混匀，即为待测液。

【检测步骤】

1、使用前将检测卡和待检样本溶液恢复至 20-40℃；

2、从包装袋中取出检测卡，将检测卡平放；

3、移取 100μL 待测液至加样孔中，加样后开始计时，反应 10min 即可观察结果，15min 后判读无效。

【结果判定】

（一）目测

阴性（－）：若检测线（T 线）显色比质控线（C 线）深或一样深，表示样本中不含有磺胺类药物 或其浓度低于检测限。

阳性（＋）：若检测线（T 线）显色比质控线（C 线）浅，或 T 线无显色，表示样本中磺胺类药 物浓度高于检测限。检测线（T 线）显色比质控线（C 线）越浅，表示样品中磺胺类 类药物浓度越高。

无 效：若质控线（C 线）不显色，表示存在不正确的操作过程或检测卡已变质失效。

在此情况下，应再次仔细阅读说明书，并用新的检测卡重新测试。

（二）仪器判读 试剂盒检测方法为定性比色法，仪器检测时需核对项目的检测方法。 具体操作方法请参考相关仪器使用说明书。

【检测方法的局限性】

1、 该产品只能做样本中的磺胺类药物的定性筛查，不能确定其精确含量。

2、 该产品仅提供初步的筛查结果，必要时可用其他方法进行确证分析。

3、 操作失误，以及标本中存在干扰物质，有可能导致错误结果。

【注意事项】详见说明书

【贮藏条件和有效期】 储存条件：常温下，阴凉避光干燥处，不得冻存。 有效期：12 个月。